Lemper Bumbu Opor

BAHAN:
Isi Ayam:
-  1 sachet Bamboe Opor
-  300 gr ayam dada/paha
-  2 lbr daun jeruk
-  1 lbr daun salam
-  1 btg serai
-  1 sdm gula 
-  200 ml air
 
Adonan Ketan:
-  500 gr beras ketan
-  ½ sdt garam
-  200 ml air
-  65 ml santan kental instan
 
CARA MEMBUAT:
Adonan Ketan:
1. Cuci beras ketan,masukan dalam kukusan dandang
±10 mnt. Angkat.
2. Taruh dalam wadah lalu masukkan semua bahan ketan, aduk
hingga merata.  Kukus kembali adonan, masak hingga matang.
Sisihkan.
 
Adonan isi: 
1. Rebus ayam hingga matang tiriskan, kemudian suwir-suwir.
2. Tumis Bamboe Opor dgn sdkt minyak, daun jeruk, salam, serai.
Lalu tambahkan air, aduk rata.
3. Masukan ayam suwir dan gula, masak sampai asat, sisihkan.
 
Cara Penyajian:
Cetak ketan yang telah berisi dengan adonan isi ayam, bungkus
dengan daun atau sesuai selera, sajikan.